|
|
Roergebakken Peultjes Met Erwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 lente-uitjes, 300 g peultjes, 3 takjes verse munt (of 112 bosje bieslook) . 2 el olie, 1 pak diepvrieserwtjes - 1 el citroensap , zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lente-uitjes in schuine stukjes. Maak de peultjes schoon, maar laat ze wel heel. Neem de blaadjes van de takjes munt en snijd ze in reepjes. Verhit in een wok of grote braadpan de olie tot deze licht gaat walmen en roerbak er 1 min. de peultjes in. Voeg de (bevroren) erwtjes toe en bak de nog 1 min. Voeg de lente-ui, het citroensap en de munt toe en laat de groenten al omscheppend beetgaar worden. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|